A produção de carne bovina em 2019 deve alcançar novo recorde nos Estados Unidos, com um total estimado de 12,42 milhões de toneladas.
Aliás, o aumento da produção de carne bovina no país deve continuar até, pelo menos, o ano de 2020.
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O abate total de bovinos nos Estados Unidos em 2018 subiu 2,5% em relação ao ano anterior, com o abate da categoria de novilho caindo 0,7% em relação a 2017 e o abate de novilhas com queda de 6,5% em relação ao ano anterior. Por outro lado, o abate total de vacas subiu 6,8%.
Os pesos das carcaças dos novilhos aumentaram apenas 2,00kg ao longo do ano em 2018, ficando a 399,16kg de média. O peso de carcaça de novilha aumentaram 2,26kg no ano, e encerrando 2018 com média de 370,16kg.
O fato é que os pesos fêmeas continuam aumentando em relação aos machos. Em 2018, as carcaças de novilha tiveram um nível recorde de 92,7% dos pesos de carcaça dos machos, novilhos.
Vale destacar também que os dados do custo do confinamento revelam aumento de cerca de 5% em 2018. Apesar da alta, a engorda confinada se manteve atraente para pecuarista daquele país. E as estimativas indicam certa estabilidade dos custos da engorda confinada em 2019, enquanto os números de animais em engorda intensiva devem continuar a expandir, embora mais lentamente.
O Farmnews apresenta os dados reais e projetados de produção mundial de carne bovina e dentre os principais países produtores, entre 2014 e 2019. Clique aqui e confira!
Adaptado de Beef2Live
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