O abate de vacas e novilhas segue subindo em 2025, renovando a máxima histórica.
O abate oficial de bovinos no Brasil foi recorde no 2º trimestre de 2025 (clique aqui), impulsionado também pelos patamares históricos do abate de fêmeas no País (primeira Figura). Vale destacar que pela primeira vez o abate de vacas e novilhas, somados, ficou acima de 5,0 milhões de cabeças em um trimestre.
A Figura a seguir apresenta a evolução trimestral do abate oficial de fêmeas (vacas e novilhas) no Brasil, em milhões de cabeças, desde 1997, segundo dados do IBGE-SIDRA.
Isso porque entre abril e junho de 2025 foram abatidos 5,27 milhões de vacas e novilhas no Brasil (dados oficiais), o que representa, além do maior valor trimestral da história, um crescimento de 16,5% frente ao 2º trimestre de 2024 (recorde anterior para o período do ano), como mostram os dados da Tabela abaixo.
A Tabela apresenta os dados de abate oficial de bovinos no Brasil no 2º trimestre, entre os anos de 2010 e 2025, segundo dados do IBGE-SIDRA.
O abate de vacas e novilhas aumentou pelo quarto ano consecutivo no 2º trimestre, em 2025, reforçando a expectativa de redução na oferta de animais para reposição e, futuramente, de animais prontos para o abate.
O importante é destacar também que pela primeira vez, em 2025, a taxa de abate de vacas e novilhas (em relação ao total de bovinos abatidos) ficou acima de 50,0% em um 2º trimestre.
Vale destacar o maior aumento do ritmo de abate de novilha nos últimos anos (Tabela acima) que apresenta um crescimento maior proporcionalmente comparado ao de vacas.
Nesse contexto de aumento do ritmo de abate de fêmeas, temos destacado a expectativa de valorização da categoria de reposição. Aliás, o preço da arroba do bezerro segue subindo em setembro, voltando a se aproximar da máxima em 2025, mas movimento do boi gordo no curto prazo merece atenção (clique aqui).
O Farmnews inclusive tem apresentado dados que fundamentam a expectativa de valorização do bezerro e a consequente redução do abate de fêmeas. Clique aqui e saiba mais.
Vale reforçar que a exportação carne bovina do Brasil foi recorde para um mês de agosto, em 2025, somando o equivalente a 268,56 mil toneladas métricas, valor 23,5% acima do observado no mesmo período de 2024 (217,46 mil toneladas). Clique aqui e confira os dados! Aliás, os dados parciais da exportação de carne bovina do Brasil já mostram forte alta ao longo da 1ª semana de setembro de 2025. Clique aqui e saiba mais!
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