O Farmnews destaca o comportamento de preço do dianteiro com osso no atacado paulista na parcial de 2019, até maio.

Isso porque no acumulado parcial do ano, até maio, o preço do dianteiro com osso tem alta de 19,9%.

O preço médio do dianteiro com osso foi de R$9,08/kg em maio de 2019, valor 19,9% superior à média observada em dezembro de 2018, de R$7,57/kg, segundo dados do IEA.

Pois é, e não foi apenas o dianteiro com osso que apresentou forte alta na parcial de 2019. O preço da ponta de agulha no atacado paulista acumulou alta de 13,3% de dezembro de 2018 (R$7,73/kg) a maio de 2019 (R$8,76/kg).

A alta no preço do dianteiro com osso e da ponta de agulha foi impulsionada, também, pelo crescente ritmo de embarques da carne bovina brasileira no mercado internacional. Clique aqui e confira os dados!

E por falar em exportação de carne bovina do Brasil, a importância da China como principal importador de proteína animal do País tem ganhado ainda mais relevância em 2019 devido a crise de produção de suínos no País (clique aqui e saiba mais do assunto).

Pois é, mas ao contrário do dianteiro com osso e a ponta de agulha, o preço do traseiro com osso apresenta queda na parcial do ano. O valor médio do traseiro com osso no atacado paulista em maio de 2019 foi de R$11,52/kg, valor 12,3% menor que o preço médio apurado em dezembro de 2018, de R$13,13/kg.

Apesar da alta no preço dos cortes do dianteiro e da ponta de agulha e a queda nos preços dos cortes mais nobres, do traseiro, no atacado, o preço da arroba da carne tem apresentado maior valorização comparado ao boi gordo, pelo menos até maio. Clique aqui e confira os dados!

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