Depois que o boi foi abatido, você conferiu se aquilo que planejou realmente aconteceu?
No material anterior, falamos sobre a importância de simular a compra do boi magro antes de tomar uma decisão.
Afinal, conhecer o preço de compra, estimar o desempenho dos animais e projetar o resultado econômico ajuda a identificar oportunidades e evitar negócios que já começam com margens comprometidas.
Mas existe uma questão que muitos pecuaristas deixam de avaliar: depois que o gado foi abatido, você conferiu se aquilo que planejou realmente aconteceu?
Uma coisa é projetar o ganho de peso, o consumo de matéria seca, os dias de confinamento e o rendimento de carcaça. Outra é verificar o desempenho real dos animais.
E essa diferença pode explicar por que um confinamento aparentemente bem planejado não entregou o resultado esperado.
O problema nem sempre está no preço de compra
Vamos considerar um exemplo real de utilização do nosso simulador, com dados de um lote de confinamento.
O planejamento previa animais com peso de saída de 560 kg, ganho médio diário (GMD) de 1,65 kg e permanência de 100 dias no confinamento.
Entretanto, os resultados foram diferentes.
Os animais permaneceram 116 dias confinados, apresentaram GMD de 1,393 kg e saíram com peso médio de 542 kg.
Ou seja, permaneceram 16% mais tempo no confinamento e ganharam aproximadamente 16% menos peso por dia do que o projetado.
Por outro lado, o rendimento de carcaça surpreendeu positivamente: passou dos 54,5% estimados para 56,14%.
Perceba que nem todos os indicadores foram negativos. Alguns superaram as expectativas, enquanto outros comprometeram o planejamento.
É justamente essa análise que permite compreender o resultado.
O que você não mede, não melhora
O custo da arroba produzida também apresentou diferença: saiu dos R$274,72 projetados para R$278,00 realizados.
Isoladamente, essa diferença pode parecer pequena. Entretanto, quando analisamos o desempenho, o tempo de permanência e o preço de venda do boi, conseguimos identificar onde o planejamento se afastou da realidade.
Veja só, de um resultado projetado de R$249,15/cabeça (lucro), o resultado realizado foi de – R$68,46 (prejuízo). A diferença entre projetado e realizado é de -R$317,61. É importante conferir sua simulação de compra (projetado)?
O objetivo não é simplesmente descobrir se o confinamento deu lucro ou prejuízo.
É entender quais variáveis contribuíram para o resultado e quais precisam ser ajustadas no próximo lote.
Planejar é importante. Conferir é indispensável.
Foi pensando nisso que desenvolvemos o Simulador Teste Gabarito de Abate, uma ferramenta que compara os indicadores projetados com os efetivamente realizados.
O simulador apresenta os desvios de desempenho, consumo, eficiência, abate e resultado econômico, permitindo identificar os pontos que merecem atenção.
Porque o resultado de um confinamento não deve servir apenas para fechar as contas.
Ele precisa gerar informações para melhorar a próxima decisão.
Antes de comprar, simule. Depois de abater, confira.
Esse é o caminho para transformar números em decisões mais seguras na pecuária.
E mudando de assunto, vamos considerar um caso real, com 3 possibilidades: vender o boi magro, mandá-lo para um boitel ou engordá-lo na fazenda. Qual a melhor opção?
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