A eficiência econômica da pecuária de corte depende, fundamentalmente, da capacidade de produzir maior quantidade de quilogramas de carne por matriz, sem elevar proporcionalmente os custos de produção.
Nesse contexto, a indução controlada da gestação gemelar representa uma estratégia de intensificação produtiva capaz de aumentar a produção por vaca e melhorar a utilização dos recursos já disponíveis na propriedade.
Aliás, esse um dos temas apresentados na Coluna de Inovação do Farmnews, apresentando a técnico de produção gemelar na pecuária de corte. Clique aqui e confira! Nesse material, além de apresentar melhor a produção de bezerros gemelares, discutimos que a técnica, em modelos de produção melhor capacidades e organizados, pode sim ser aplicada com sucesso.
Embora a gestação gemelar imponha maiores exigências nutricionais, reprodutivas e sanitárias, o nascimento de dois bezerros por matriz pode gerar expressivo incremento na receita da fazenda, especialmente quando o manejo é adequado e os custos adicionais permanecem inferiores ao ganho proporcionado pelo aumento da produção.
Para demonstrar esse potencial, apresenta-se uma simulação econômica comparando um sistema convencional de produção, baseado exclusivamente em gestações simples, com um rebanho em que 10% das matrizes apresentam gestação gemelar.
Cenário 1 – Rebanho Convencional
Considere uma propriedade composta por 100 vacas em reprodução, todas produzindo um único bezerro por ciclo reprodutivo. Claro, para efeito de cálculo apenas vamos considerar que todas as matrizes produzam um animal.
Nesse sistema são desmamados 100 bezerros, com peso médio de 200 kg por animal, resultando em uma produção total de 20.000 kg de peso vivo.
Adotando um preço de venda de R$10,00 por quilograma de peso vivo, a receita bruta anual da propriedade alcança R$200.000,00.
Os custos fixos da fazenda permanecem em R$150.000,00 por ano, correspondendo à manutenção das matrizes, infraestrutura, mão de obra permanente, depreciação de equipamentos e demais despesas que independem da quantidade produzida.
Os custos variáveis são estimados em R$300,00 por bezerro produzido, totalizando R$30.000,00.
Assim, o custo total de produção atinge R$180.000,00, gerando uma margem bruta anual de R$20.000,00.
Indicadores do sistema convencional
- Matrizes: 100
- Bezerros desmamados: 100
- Peso produzido: 20.000 kg
- Receita bruta: R$200.000,00
- Custos fixos: R$150.000,00
- Custos variáveis: R$30.000,00
- Custo total: R$180.000,00
- Margem bruta: R$20.000,00
- Receita por vaca exposta: R$2.000,00
- Produção por vaca: 200 kg
- Custo fixo por quilograma produzido: R$7,50/kg
Cenário 2 – Rebanho com 10% de Gestação Gemelar
Agora considere que 10 das 100 vacas produzam gêmeos, enquanto as demais continuem apresentando gestação simples.
Nesse cenário, as 10 vacas gemelíparas originam 20 bezerros, enquanto as outras 90 vacas produzem 90 bezerros, totalizando 110 animais desmamados.
Em razão da competição intrauterina e da maior demanda por leite durante a fase inicial, admite-se que os bezerros gêmeos sejam desmamados com peso médio de 180 kg, enquanto os demais mantenham os 200 kg observados no sistema convencional.
A produção das vacas gemelares alcança 3.600 kg de peso vivo (20 × 180 kg), enquanto as demais matrizes produzem 18.000 kg (90 × 200 kg), totalizando 21.600 kg de peso vivo ao desmame.
Mantendo-se o mesmo preço de comercialização de R$10,00/kg, a receita bruta passa para R$216.000,00, representando aumento de 8% em relação ao sistema convencional.
Os custos fixos permanecem inalterados em R$150.000,00, pois não houve aumento do número de matrizes nem necessidade de ampliação da estrutura física da propriedade.
Os custos variáveis apresentam pequeno incremento. Os 90 bezerros oriundos de gestações simples mantêm custo de R$300,00 por cabeça, totalizando R$27.000,00.
Para os bezerros gêmeos considera-se custo de R$320,00 por animal, contemplando suplementação nutricional, maior acompanhamento sanitário e manejo diferenciado, resultando em R$6.400,00.
Adicionalmente, estima-se um custo extra de R$50,00 por vaca gemelípara para atender à maior demanda nutricional durante a gestação, somando R$500,00.
Dessa forma, o custo variável total alcança R$33.900,00, enquanto o custo total da propriedade passa para R$183.900,00.
A margem bruta aumenta para R$32.100,00, correspondendo a um crescimento de 60,5% em comparação ao sistema convencional.
Esse resultado evidencia que um aumento relativamente modesto na taxa de gemelaridade pode proporcionar expressivo na eficiência econômica ao elevar a produção sem expansão do número de matrizes ou da infraestrutura da fazenda.
A consequência direta é a diluição dos custos fixos, o aumento da receita por vaca exposta e maior eficiência produtiva da propriedade.
Indicadores do sistema com 10% de gemelaridade
- Matrizes: 100
- Bezerros desmamados: 110
- Peso produzido: 21.600 kg
- Receita bruta: R$216.000,00
- Custos fixos: R$150.000,00
- Custos variáveis: R$33.900,00
- Custo total: R$183.900,00
- Margem bruta: R$32.100,00
- Receita por vaca exposta: R$2.160,00
- Produção por vaca: 216 kg
- Custo fixo por quilograma produzido: R$6,94/kg
Comparação dos sistemas
Os resultados demonstram que a introdução de apenas 10% de gestações gemelares eleva a produção física e a eficiência econômica da propriedade com um aumento relativamente pequeno nos custos operacionais.
A maior produção por matriz reduz o custo fixo por quilograma produzido e amplia a margem econômica do sistema, caracterizando a gemelaridade como uma estratégia potencial de intensificação sustentável da pecuária de corte, desde que acompanhada por manejo nutricional, sanitário e reprodutivo adequados.
Para saber mais sobre a produção de bezerros gemelares, conhece o trabalho da Inovatek – Biotécnica de Produção Gemelar Bovina
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