O preço do boi gordo historicamente tem um comportamento sazonal ao longo do ano e, com base nisso, como foi o ágio da entressafra frente a safra na última década?

Pois é, como será que evoluiu o ágio do preço do boi gordo em outubro em relação a maio entre 2010 e 2019?

A Tabela a seguir apresenta os dados de preço médio mensal da arroba do boi gordo, segundo indicador Cepea, em valor nominal, em maio e outubro de cada no, de 2010 a parcial de 2019.

Considerando a média de preços do boi gordo nos meses de maio e outubro, em 10 anos, de 2010 a 2019, o ágio da entressafra foi de 5,2% frente a safra.

Isso indica que o preço de outubro foi, em média, 5,2% maior que o valor praticado em maio, considerando o valor médio de 10 anos. O interessante é considerar que ao longo do período, o ágio da entressafra variou entre a máxima de 24,5% em 2010 e a mínima de -2,0% em 2016.

O fato é que nesses 10 anos, em 3 oportunidades foi observado deságio nos preços da entressafra em relação a safra. Em outras palavras, nos anos de 2011, 2015 e 2016 o preço do boi gordo em outubro foi menor que o valor praticado em maio.

Em 2019 em especial, o ágio da entressafra foi de 6,4% e o maior patamar dos últimos 5 anos, uma vez que o preço médio do boi gordo na parcial de outubro, até o dia 28, foi de R$162,50 por arroba e em maio de 2019 o valor médio foi de R$152,70 por arroba.

A Figura abaixo ilustra o ágio anual dos preços do boi gordo em outubro frente a maior de cada ano, de 2010 a 2019, segundo dados do indicador Cepea.

Vale destacar que os preços mensais do boi gordo descolaram dos preços praticados no mesmo período dos anos anteriores a partir de agosto de 2019.

Pois é, o preço do boi gordo em 2019 tem alcançado patamar recorde em valor nominal e criado expectativa positiva para 2020. Isso porque o preço futuro da arroba do boi gordo também segue quebrando recordes, como pode ser observado para o comportamento do contrato para vencimento em maio de 2020 (BGIK20).

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