A média parcial dos preços do boi gordo é a maior dos últimos 9 meses de 2017.
Apesar de estarmos apenas no início do mês de dezembro de 2017 e a média considerar os dados até o dia 8, o preço de R$143,58 por arroba é o maior desde fevereiro.
Isso porque o boi gordo tem apresentado alta em dezembro, impulsionado por uma consumo de carne bovina mais aquecido nas épocas de fim de ano.
A Figura a seguir ilustra a evolução dos preços médios do boi gordo, mês a mês, segundo dados do indicador Cepea/Esalq, em valores nominais.
Os dados mostram que os preços médios evoluíram, até o momento, entre a mínima de R$124,50 por arroba em julho de 2017 e a máxima de R$148,39 por arroba em janeiro. Claro, os dados de dezembro ainda são parciais e há muitos dias no mês para ser avaliado.
O fato é que os preços em dezembro tem assumido tendência de alta, como pode ser melhor visualizado pelos dados diários apresentados a seguir. A Figura apresenta o comportamento diários dos preços do boi gordo em 2017.
O destaque dos dados acima ficam para o forte movimento de recuperação de preços do boi gordo iniciado a partir de agosto de 2017. Aliás, essa alta foi a maior valorização observada para o mês de agosto nos últimos 21 anos. Clique aqui e saiba mais!
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