O Farmnews apresenta o comportamento de preços do boi gordo e da carne bovina no atacado e no varejo paulista entre março de 2018 e 2019.
Afinal, qual apresentou a maior alta entre março de 2018 e março de 2019, o boi gordo, a carne bovina no atacado ou no varejo?
A Tabela a seguir apresenta os dados do preço médio mensal do boi gordo (indicador Cepea) e da carne no atacado e no varejo paulista (dados IEA), em Reais por kg, entre março de 2018 e 2019, em valores nominais.
No acumulado entre março de 2018 e março de 2019 o boi gordo acumula alta de 5,6%, variando de R$9,65/kg e R$10,19/kg no período.
Apesar da alta nos preços do boi gordo em 2019 (clique aqui), a valorização esteve abaixo da observada para a valorização média da carne bovina no atacado paulista no período entre março de 2018 e março de 2019.
Aliás, o Farmnews inclusive destacou que a alta da carne bovina no atacado foi o dobro da observada para o preço do boi gordo entre março de 2018 e 2019 (clique aqui).
Pois é, mas o preço médio da carne bovina no varejo paulista foi a que apresentou a menor valorização acumulada, com alta de 2,3% no período.
O preço médio da carne bovina no varejo paulista foi de R$23,22/kg em março de 2018 para R$23,76/kg em março de 2019.
A Figura abaixo ilustra a variação acumulada dos preços do boi gordo e da carne bovina no atacado e no varejo, conforme dados apresentados na Tabela acima.
E por falar em preços da carne bovina, clique aqui e confira a variação acumulada dos preços do boi gordo e da carne bovina brasileira exportada.
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