A produção de carne de frango no Brasil deve continuar subindo em 2018, o que reforça a importância da exportação para o equilíbrio da oferta por aqui!
Os cálculos do Cepea indicam que a produção brasileira de carne de frango pode crescer 3,34% em 2018 frente ao ano de 2017.
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O fato é que a demanda deve aumentar menos que a produção, ficando entre 1,32% e 1,57%, o que indica que o Brasil deve gerar excedente de carne de frango em 2018.
Isso coloca mais uma vez dúvidas com relação aos preços da carne de frango no mercado interno do País!
E por falar em preocupação dos produtores com relação aos preços da carne de frango, o Farmnews apresenta os preços do boi gordo e do frango, em valores corrigidos, ao longo dos últimos anos.
Vamos atualizar os dados que mostram quem mais valorizou, o boi gordo ou o frango e, como os preços de ambos tem se comportado em relação a inflação, medida pelo IGP-M. Clique aqui!
Segundo pesquisadores do Cepea, esse cenário mostra que, novamente, o setor vai depender muito das exportações e reforça a necessidade de a avicultura nacional seguir cumprindo os requisitos sanitários exigidos por importantes demandantes internacionais.
Quanto ao escoamento no mercado doméstico, a competitividade da carne de frango mais elevada – em decorrência dos preços mais baixos em 2017 – pode aquecer o consumo nacional.
Além disso, a possível recuperação da economia e a melhoria de outras variáveis macroeconômicas em 2018 tendem a favorecer a demanda interna, à medida que eleva o poder aquisitivo da população.
E agora vamos sair um pouco do ambiente doméstico do Brasil e avaliar como tem evoluído o consumo mundial de carne bovina e de aves, em termos percapita, ao longo dos últimos anos. Clique aqui e confira!
Adaptado do Cepea
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