O Farmnews apresenta o ranking de consumo de carne bovina por país, em 2016.
O mundo consumiu, em 2016, cerca de 129,5 bilhões de libras de carne bovina. Isso representa um consumo em torno de 58,74 milhões de toneladas.
Isso equivale a um consumo de carne bovina médio percapita de 7,90 kg por habitante ao ano.
O país de maior consumo de carne bovina no mundo é o Uruguai, seguido da Argentina e Hong Kong. Esses 3 países apresentam um consumo percapita de carne bovina superior a 50 kg por habitante ao ano.
Os Estados Unidos são o quarto país dessa lista, enquanto o Brasil é o quinto, com consumo de carne bovina bem próximo dos norte-americanos.
Veja lista abaixo dos principais países do mundo quando o assunto é consumo percapita de carne bovina.
| Rank | País | Consumo | População | Percapita |
| (mil toneladas) | (milhões hab.) | (kg/hab./ano) | ||
| 1 | Uruguai | 194,0 | 3,44 | 56,3 |
| 2 | Argentina | 2.390,0 | 43,85 | 54,5 |
| 3 | Hong Kong | 381,0 | 7,35 | 51,9 |
| 4 | EUA | 11.664,1 | 324,12 | 36,0 |
| 5 | Brasil | 7.499,1 | 209,57 | 35,8 |
| 6 | Paraguai | 222,0 | 6,73 | 33,0 |
| 7 | Austrália | 717,0 | 24,31 | 29,5 |
| 8 | Canadá | 950,0 | 36,29 | 26,2 |
| 9 | Cazaquistão | 445,0 | 17,86 | 24,9 |
| 10 | Chile | 432,0 | 18,13 | 23,8 |
| 11 | Israel | 180,0 | 8,19 | 22,0 |
| 12 | Suíça | 176,0 | 8,38 | 21,0 |
| 13 | Turquia | 1.620,0 | 79,62 | 20,3 |
| 14 | Nova Zelândia | 81,0 | 4,57 | 17,7 |
| 15 | Costa Rica | 86,0 | 4,86 | 17,7 |
Veja pelos dados acima que em termos absoluto o maior consumidor de carne bovina do mundo são, nesta ordem, Estados Unidos, Brasil e Argentina.
Esses 3 países juntos consomem mais de 1/3 do que é consumido em todo planeta (cerca de 36% ou 21,5 milhões de toneladas de carne bovina).
O importante é avaliar que o consumo de carne bovina mundial de 7,90 kg por habitante ao ano está muito abaixo dos principais países consumidores, o que mostra um potencial de crescimento da demanda.
Vale destacar também que a China não aparece entre os principais países consumidores. A China aparece apenas na posição de número 47 no rank, com um consumo médio percapita de 12,2 kg por habitante ao ano.
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