O Farmnews apresenta os dados da evolução mensal do peso de carcaça de bovinos no Brasil, entre janeiro de 2009 e dezembro de 2018.
A Figura a seguir ilustra a evolução média mensal do peso de carcaça dos bovinos abatidos no Brasil entre janeiro de 2009 e dezembro de 2018, em kg, segundo dados do IBGE.
Fonte: Dados do IBGE (adaptado por Farmnews)
No acumulado dos últimos 10 anos o peso de carcaça de bovinos abatidos no Brasil apresentou alta de 6,1%, saindo de 234,68kg em janeiro de 2009 para 249,05kg em dezembro de 2018.
Ao longo desse período o peso de carcaça de bovinos variou entre a mínima de 229,96kg em fevereiro de 2011 e a máxima de 256,73kg em outubro de 2018.
É interessante observar o movimento cíclico de variação dos pesos médios de carcaça dentro dos meses de cada ano. Isso porque os meses de fevereiro e março concentram os períodos em que o peso de carcaça são os menores, ao contrário dos pesos médios apurados nos meses finai de cada ano,
Tal fato ocorre também pelo fato de, nos meses finais do ano, serem abatidos a maior concentração de animais oriundos de confinamento.
E além do peso médio de carcaça dos bovinos abatidos no Brasil, clique aqui e confira como evoluiu o peso do bezerro ao longo dos últimos anos.
O fato é que os dados de peso de carcaça indicam uma melhoria da produtividade da pecuária de corte no Brasil, como temos discutido no Farmnews.
Nesse aspecto, clique aqui e confira o rank do País no mercado de pecuária de corte mundial!
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