O preço do bezerro avaliado em Reais por cabeça subiu entre o final de abril e o último preço praticado em maio, mas apresentou queda quando avaliado em Reais por arroba.

Pois é, o preço do bezerro (Cepea, Mato Grosso do Sul) em Reais por cabeça renovou a máxima nominal em maio de 2026 e esse recorde não acompanhado pelo preço da categoria de reposição quando avaliada no peso. Isso porque com o aumento do peso médio de venda, o preço em arroba do bezerro caiu (primeira Figura).

Vale lembrar que o peso médio de venda do bezerro em maio de 2026 foi de 210,1kg, valor acima do que foi observado no mês anterior (199,8kg), mas abaixo do que foi praticado em maio de 2025 (215,8kg).

A Figura ilustra a variação diária acumulada do preço do bezerro (Cepea, Mato Grosso do Sul) avaliado em Reais por cabeça e por arroba, ao longo de 2026, frente ao valor que encerrou 2025.

O preço do bezerro (Cepea, Mato Grosso do Sul) avaliado em Reais por cabeça subiu 0,3% entre o último preço praticado em abril e maio, enquanto no mesmo intervalo de tempo o valor da categoria avaliado em Reais por arroba caiu 6,1%.

No acumulado do ano, até o final de maio, frente ao valor que encerrou 2025, o preço do bezerro subiu 11,5% quando avaliado em Reais por cabeça e 10,6% em Reais por arroba.

É importante observar (Figura acima) que a alta no preço do bezerro em Reais por arroba ficou descolada, para cima, do preço avaliado em Reais por cabeça ao longo dos primeiros meses de 2026. E agora em maio isso se inverteu, ainda que discretamente, com a alta entre o preço em Reais e em cabeça bastante próxima.

E como comentado acima, o preço do bezerro (Cepea, Mato Grosso do Sul), renovou a máxima nominal histórica em maio de 2026, cotado, em média, a R$3.423,0 por cabeça e 15,9% acima do valor nominal praticado em maio de 2025 (R$2,953,6). Foi o nono mês consecutivo de valorização (segunda Figura).

A Figura apresenta os dados do preço médio nominal do bezerro (Cepea, Mato Grosso do Sul), em Reais por cabeça, entre janeiro de 2020 e maio de 2026.

Por outro lado, o preço do bezerro em Reais por arroba caiu em maio de 2026 frente ao mês anterior, embora siga próximo da máxima nominal histórica e acumule alta frente ao valor nominal praticado em maio de 2025 (terceira Figura). O preço médio nominal do bezerro alcançou a máxima nominal histórica em abril de 2026, quando foi cotado a R$503,8 por arroba.

A Figura apresenta os dados do preço médio nominal do bezerro (Cepea, Mato Grosso do Sul), em Reais por arroba, entre janeiro de 2020 e maio de 2026.

No acumulado do ano, até maio, contudo, o preço do bezerro segue acumulando a maior alta, seguido do boi gordo. O milho e a soja seguem pressionados e em queda.

Veja também que o preço futuro do boi gordo encerrou maio de 2026 com forte queda, contrariando o mercado físico que mostrou recuperação ao longo da segunda metade do mês.

O preço futuro do boi gordo, embora tenha acumulado alta ao longo de maio, apresentou forte queda no último pregão do mês, com destaque a perda para os vencimentos de junho e julho, com queda de 2,3% e 2,5%, nessa ordem. Os contratos com vencimento mais distante caíram menos, em torno de 1,0%.

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