O preço do boi gordo no mercado físico voltou a subir, interrompendo uma sequência de 6 quedas consecutivas em agosto (20).
A referência do mercado futuro no físico (Datagro) foi cotado a R$344,4 por arroba em agosto (20) e, apesar da recuperação frente ao dia anterior (Tabela), acumulou leve queda ao longo da semana, desde o dia 13.
Na semana, entre os dias 13 e 20 de agosto, os contratos que vencem a partir de setembro acumularam ganhos, mostrando que o mercado futuro do boi gordo voltou a indicar uma perspectiva mais favorável, apesar das oscilações comuns na B3.
A Tabela apresenta os dados do preço do boi gordo no mercado físico (Datagro) e dos contratos futuros (B3, valor de ajuste) para vencimento entre agosto de 2026 e fevereiro de 2027, em Reais por arroba.
Apesar do preço do boi gordo na B3 ter apresentado queda em agosto (20), com exceção do vencimento para fevereiro de 2027, os contratos voltaram a se aproximar da máxima.
A expectativa de preço do boi gordo se mantém mais otimista, com a oferta mais restrita e uma demanda mais aquecida nos meses finais de 2026, tanto no mercado interno quanto externo, como sinalizam os dados da B3 em agosto (20), destacados na Figura abaixo.
E a atenção para a volatilidade na B3, especialmente quando os valores se aproximam das máximas.
Embora o mercado físico tenha apresentado um comportamento relativamente estável na parcial de agosto, as negociações dos contratos o cenário tende a ser diferente, com a maior disputa entre compradores e vendedores na B3 refletindo em oscilações muitas vezes expressivas no valor dos contratos.
A Figura apresenta os dados da diferença entre o preço esperado (B3, valor de ajuste) e atual (Datagro) da arroba do boi gordo, para os vencimentos entre agosto de 2026 e março de 2027, em agosto (20), em Reais por arroba.
É importante destacar que o preço do bezerro acumulou alta maior que o boi gordo na parcial de 2026, seja quando avaliado em Reais por arroba como em Reais por cabeça e, essa diferença voltou a aumentar na parte final de agosto.
O preço da arroba do bezerro, aliás, tem sido o destaque de agosto, com uma alta maior que o valor do animal avaliado em cabeça. Isso porque o preço médio de venda caiu no mês em relação à média dos meses anteriores.
O Farmnews inclusive apresentou os dados médios mensais do preço da arroba do bezerro desde 2020.
É importante observar também que, considerando um período maior de tempo, ou seja, ao longo de 2025 e 2026, o descolamento do preço do bezerro em relação ao boi gordo foi ainda maior.
Como temos destacado no Farmnews, no ciclo pecuário de alta, a preocupação com relação ao poder de compra do pecuarista que depende da reposição do rebanho no mercado aumenta!
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