O preço do boi gordo segue em recuperação desde o final da primeira metade de julho e alcançou o maior patamar do mês.
Isso porque o preço do boi gordo (Datagro) em julho (24) foi cotado a R$344,6 por arroba, o maior valor do mês até aquele momento.
Vale lembrar que o boi gordo (Datagro) alcançou a mínima do ano em julho (13), quando foi cotado a R$325,1 por arroba e em poucos dias, ou seja, em julho (24) o valor subiu para R$344,6 por arroba, uma recuperação de quase R$20,0 por arroba no período (Figura).
A Figura ilustra a evolução diária do preço nominal do boi gordo (Datagro), em Reais por arroba, em 2026.
Além da recuperação do preço do boi gordo ao longo de julho, a expectativa se mantém mais otimista para o restante de 2026, embora o valor dos contratos negociados na B3 esteja bastante especulado (clique aqui).
Isso porque após renovaram as máximas em julho (21), o preço esperado do boi gordo caiu sensivelmente, em movimento de correção após as fortes altas.
Como temos destacado no Farmnews, a volatilidade no mercado financeiro é comum e deve ser analisada com cautela pelo produtor, para evitar decisões precipitadas e, mesmo porque, embora pressionado, o saldo de preço no mês, na B3 é positivo.
Em outras palavras, apesar de pressionada desde julho (22), os contratos futuros do boi gordo acumulam alta no mês.
Nesse contexto, o Farmnews inclusive apresentou os dados do preço corrigido do boi gordo no longo prazo, indicando que apesar das incertezas geopolíticas que impulsionam ainda mais os movimentos especulativos, o valor do animal pronto para o abate segue distante da máxima esperada para o atual ciclo de alta, pelo menos de acordo com nosso entendimento.
E, olhando pelo lado da oferta, o cenário deve ficar cada vez mais apertado (clique aqui) e do lado da demanda, bom aí a análise é mais complexa, mas por mais que sejamos menos otimistas, a queda na oferta tende a ser maior que uma esperada redução na demanda, isso pensando não apenas no mercado doméstico, mas globalmente.
Por falar em demanda, a doméstica apresentou comportamento atípico no final de julho.
Isso porque apesar do padrão comum de baixa nos preços no mercado de carne bovina em finais de meses, a entrada na segunda quinzena de julho não apresentou esse cenário.
O atacado teve valorização tanto na carne com osso quanto na desossada. O varejo seguiu o mesmo padrão e teve alta em todas as quatro praças monitoradas. Essa alta é reflexo de uma oferta mais restrita e de um aumento na demanda. Clique aqui e saiba mais!
O Farmnews também apresentou os dados históricos do preço corrigido do bezerro.
Embora o preço nominal da categoria de reposição esteja renovando a máxima no ano, o potencial de alta permanece expressivo, principalmente quando avaliamos o comportamento histórico do preço corrigido do bezerro no longo prazo e o atual cenário de abate de fêmeas no Brasil (clique aqui).
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