O preço do boi gordo encerrou o 1° terço de julho mostrando recuperação no mercado futuro e um mercado físico sugerindo uma maior estabilidade.
Apesar de acumular queda no mês e alcançar os patamares mais baixos desde janeiro, o valor da referência do mercado futuro (Datagro) tende a caminhar para uma maior estabilidade.
O preço do boi gordo (Datagro) em julho (10) de R$326,3 por arroba acumula queda de 3,1% ou cerca de R$10,0 por arroba frente ao valor que encerrou junho e no menor valor desde janeiro (primeira Figura).
No entanto, os valores da arroba do boi gordo negociados na B3, para todos os contratos em aberto mostram recuperação, ou seja, são negociados acima do físico, incluindo o próprio vencimento de julho. Isso mostra que a expectativa de recuperação começa a prevalecer também na B3.
A Figura apresenta a evolução diária do preço do boi gordo (Datagro), em Reais por arroba, em 2026.
O preço do boi gordo negociado na B3 segue acima da referência do físico e o movimento esperado de alta acontece de modo gradativo ao longo de 2026, com o valor mais alto do ano esperado para dezembro (segunda Figura).
E embora o mercado futuro (B3) precifique o maior valor para os vencimentos em aberto de 2026 para dezembro, os preços negociados mantêm a perspectiva de continuidade do movimento de valorização no início de 2027, com as cotações para janeiro e fevereiro de 2027 acima de R$360,0 por arroba.
A Figura apresenta os dados da diferença entre o preço esperado (B3, valor de ajuste) e atual (Datagro) da arroba do boi gordo, para os vencimentos entre julho de 2026 e fevereiro de 2027, em julho (10), em Reais por arroba.
O preço futuro do boi gordo acumulou alta para todos os contratos com vencimento em aberto na B3 de maior liquidez, com destaque a alta para outubro de 2026 (Tabela).
Apesar da maior alta no preço esperado para outubro, a expectativa de preço mais altos permanecem para os vencimentos no início de 2027, como temos destacado.
O interessante é observar que o mercado permanece mais firme com um mercado físico no menor patamar desde janeiro. Uma esperada recuperação de preço no mercado físico pode aumentar a expectativa de alta para os meses finais do ano. Vale ficar atento e também o cuidado com a volatilidade.
A gestão de risco é fundamental para quem participa do mercado futuro do boi gordo na B3.
A Tabela apresenta os dados do preço do boi gordo no mercado físico (Datagro) e dos contratos futuros (B3, valor de ajuste) para vencimento entre julho de 2026 e fevereiro de 2027, em Reais por arroba.
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O mercado futuro do boi gordo voltou a ficar mais procurado pelo investidor, com as posições em aberto na B3 apresentando forte alta na segunda semana de julho.
O total de posições em aberto no mercado futuro do boi gordo em julho (9) de 50.573 mostrou forte aumento frente a semana anterior, quando o número de contratos na B3 foi o menor desde fevereiro. Clique aqui e confira os dados!
O mercado futuro do boi gordo sinaliza, em julho, uma perspectiva de recuperação ao longo da segunda metade de 2026 (clique aqui) e esse maior otimismo em relação ao preço também refletiu na maior procura do investidor pelos contratos na B3.
O contrato para vencimento em outubro de 2026 foi o que apresentou o maior aumento de procura em julho (9) quando comparado a semana anterior, com alta de mais de 2,0 posições em aberto (segunda Figura).
Aliás, o ágio do preço esperado do boi gordo para outubro em relação ao valor atual da arroba no físico tem sido destaque de alta na primeira metade de julho. Isso porque enquanto o preço do boi gordo seguiu mais pressionado, o valor do contrato mostrou recuperação.
O ágio do preço futuro do boi gordo para outubro, em relação ao físico, descolou, para cima, em julho e alcançou o maior patamar desde janeiro.
Veja também que o preço da arroba do bezerro voltou a cair na parcial de julho e a alcançar o menor patamar desde o início de fevereiro.
O preço da arroba do bezerro (Cepea, Mato Grosso do Sul) foi de R$464,9 em julho (8), o menor patamar desde o início de fevereiro e distante da máxima de 2026 até aquele momento, quando chegou a alcançar patamares acima de R$500,0.
O fato é que, apesar da tendência de alta, no curto prazo, o preço da arroba do bezerro deve seguir mais pressionado. Na parcial de julho, o preço acumulou o terceiro mês consecutivo de queda, embora os valores praticados sigam relativamente próximos da máxima nominal.
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