O preço futuro do boi gordo voltou a subir no primeiro dia de junho, após a forte queda no encerramento do mês anterior.
Vale lembrar que o preço futuro do boi gordo encerrou maio de 2026 com forte queda, contrariando o mercado físico que mostrou recuperação ao longo da segunda metade do mês.
A referência do mercado futuro do boi gordo no físico, o indicador Datagro, segue em recuperação e cada vez mais próximo de recuperar o patamar de R$350,0 por arroba, perdido em maio (11).
Vale lembrar que na primeira metade de maio, frente ao valor que encerrou abril, o preço do boi gordo (Datagro) caiu 2,5%, enquanto na segunda metade do mês, frente ao final da primeira quinzena de maio, subiu 1,5%. No primeiro dia de junho, o preço voltou a subir, cotado a R$349,5 por arroba.
O preço futuro do boi gordo para junho de 2026, embora tenha apresentado alta no início do mês, permanece abaixo de R$350,0 por arroba, embora ligeiramente acima da referência no físico (Datagro), como mostram os dados da Tabela abaixo e, acumulando queda frente ao valor praticado em maio (25), ou seja, o mesmo dia da semana anterior.
A Tabela apresenta os dados do preço do boi gordo no mercado físico (Datagro) e dos contratos futuros (B3, valor de ajuste) para vencimento entre junho e dezembro de 2026, em Reais por arroba.
É interessante observar que o preço futuro do boi gordo, apesar da recuperação no início de junho, permanece acumulando queda frente ao mesmo período da semana anterior (maio, 25), ao contrário do preço da arroba no físico.
A queda preço futuro do boi gordo no final de maio voltou a precificar um movimento de queda no preço da arroba para os contratos com vencimento no curto, ou seja, entre julho e setembro (segunda Figura). A partir de outubro é esperada uma gradativa recuperação no preço do boi gordo, embora em patamares relativamente próximos do valor atual da arroba.
A Figura apresenta os dados da diferença entre o preço esperado (B3, valor de ajuste) e atual (Datagro) da arroba do boi gordo, para os vencimentos entre junho de 2026 e fevereiro de 2027, em junho (1), em Reais por arroba.
Cabe destacar que o preço do bezerro ficou praticamente estável em maio, enquanto o boi gordo, apesar da recuperação nos últimos dias do mês, acumulou queda.
O fato é que entre o final de abril e o final de maio de 2026, o preço do bezerro (Cepea, Mato Grosso do Sul) subiu apenas 0,3%, avaliado em Reais por cabeça, próximo da máxima diária, cotado a R$3.419,2. No mesmo intervalo de tempo, o boi gordo (Cepea) caiu 1,3%, cotado a R$349,7 por arroba.
O preço do milho (Cepea) e da soja (Cepea, Paranaguá-PR) apresentaram comportamento distinto. O milho caiu 3,0% entre o último preço de abril e o final de maio, ao contrário da soja que subiu 1,0% no período.
No acumulado do ano, até maio, contudo, o preço do bezerro segue acumulando a maior alta, seguido do boi gordo. O milho e a soja seguem pressionados e em queda.
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