O preço do boi gordo voltou a subir em julho (15) e impulsionou ainda mais o valor dos contratos futuros na B3, com outubro renovando a máxima para o vencimento.

O preço da referência do mercado futuro (Datagro) se aproximou novamente de R$330,0 por arroba, acumulando o segundo dia consecutivo de recuperação (primeira Figura).

No entanto, o preço da arroba ainda perde em relação ao valor que encerrou junho e também 2025. Mas a perspectiva de recuperação se consolida e o preço esperado de julho na B3 foi cotado acima de R$336,0 por arroba em julho (15).

A Figura ilustra a evolução diária do preço nominal do boi gordo (Datagro), em Reais por arroba.

O preço futuro do boi gordo precifica alta para todos os contratos em aberto na B3 em 2026 em julho (15) e com o vencimento de dezembro com a expectativa de valor mais alto (sem considerar claro os que vencem em 2027, cotados em patamares ainda mais altos).

O preço esperado do boi gordo para dezembro de 2026 de R$362,3 por arroba em julho (15) segue próximo do recorde nominal (Cepea) de abril de 2026, quando o valor da arroba foi cotado, em média, a R$362,8. Mas isso deve mudar ao longo do ano e o valor nos meses finais de 2026 pode renovar a máxima nominal histórica. Essa é a expectativa!

A Figura apresenta os dados da diferença entre o preço esperado (B3, valor de ajuste) e atual (Datagro) da arroba do boi gordo, para os vencimentos entre julho de 2026 e fevereiro de 2027, em julho (15), em Reais por arroba.

E é importante destacar que o contrato que vence no início de 2027 mantém a expectativa de continuidade do movimento de alta, precificando inclusive patamares mais altos de preço em 2027.

O Farmnews inclusive comparou os preços médios nominais do boi gordo nos meses de janeiro, entre 2010 e 2026 com o valor esperado do boi gordo para o período do ano em 2027. Clique aqui e confira!

O importante é observar que ao longo da última semana, ou seja, entre os dias 8 e 15 de julho, o preço do boi gordo subiu no físico (Datagro) e futuro (B3), com destaque a maior alta para os vencimentos de setembro e outubro, com ganho acumulado de 3,3% no período.

A Tabela apresenta os dados do preço do boi gordo no mercado físico (Datagro) e dos contratos futuros (B3, valor de ajuste) para vencimento entre julho de 2026 e fevereiro de 2027, em Reais por arroba.

Veja também que o abate de vacas e novilhas nos primeiros 3 meses de 2026 alcançou valores históricos para o período do ano pelo terceiro ano consecutivo.

O abate oficial de bovinos no Brasil no 1º trimestre foi novamente recorde para o período do ano, impulsionado também pelo forte aumento do abate de vacas e novilhas. Aliás, nunca foram abatidas tantas fêmeas no 1º trimestre de um ano como em 2026.

E o recorde histórico de abate de fêmeas em um 1º trimestre aconteceu pelo terceiro ano consecutivo em 2026 e isso reforça a preocupação futura com relação a produção de carne bovina no Brasil, também diante de um cenário global de menor oferta de carne bovina, como temos discutido no Farmnews.

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