O Farmnews comparou a variação do preço do boi gordo, suíno vivo e do frango no início de fevereiro de 2025
O fato é que o preço do boi gordo segue relativamente estável em relação ao valor que encerrou 2024 (clique aqui), ao contrário do preço do suíno vivo. Contudo, no início de fevereiro o preço do suíno passou a subir, também acumulando ganho no ano (primeira Figura).
A Figura apresenta a variação acumulada do preço do boi gordo (Cepea), suíno vivo (Cepea, São Paulo) e do frango congelado no atacado paulista (Cepea), ao longo de 2025.
O preço do suíno caiu até o final de janeiro, mas no início de fevereiro inverteu o movimento de queda, passando a acumular alta de 1,1% em relação ao valor que encerrou 2024.
O preço do suíno vivo (Cepea, SP) na parcial de fevereiro interrompeu o movimento de 2 quedas mensais consecutivas e subiu frente ao mês anterior, como mostram os dados da segunda Figura.
O preço do suíno vivo (Cepea, SP) na parcial de fevereiro de 2025 (até o dia 5) foi de R$8,08 por kg, alta de 1,9% frente ao mês anterior (R$7,93 por kg) e 21,7% acima da média nominal de fevereiro de 2024, quando o preço do animal vivo foi de R$6,64 por kg.
A Figura apresenta os dados do preço médio nominal do suíno vivo (Cepea, São Paulo), em Reais por kg, entre janeiro de 2020 e a parcial de fevereiro de 2025 (média até o dia 5).
Vale lembrar que a exportação de carne suína do Brasil em 2024 foi recorde, somando 1,18 milhão de toneladas e superando a máxima anterior, de 2023, quando somou 1,08 milhão de toneladas. No início de 2025 as vendas de carne suína para o mercado internacional também apresentaram alta frente a janeiro de 2024.
E ao contrário do suíno vivo mostrou recuperação no início de fevereiro, o preço do frango congelado no atacado paulista (Cepea) caminhou no sentido oposto, acumulando perda desde o final de janeiro e, inclusive, acumulando queda de 2,4% frente ao valor que encerrou 2024.
O preço do frango congelado, embora acumule queda frente ao valor que encerrou 2024, segue nos maiores patamares médios em valores nominais. O preço médio de R$8,22 por kg na parcial de fevereiro de 2025 (até o dia 5) foi 11,7% maior que a média nominal de fevereiro de 2024 (R$7,35 por kg), embora tenha caído em relação ao mês anterior.
A Figura apresenta os dados do preço médio nominal do frango congelado no atacado paulista (Cepea), em Reais por kg, entre janeiro de 2021 e a parcial de fevereiro de 2025 (média até o dia 5).
E a exemplo da carne bovina (clique aqui) e suína, a exportação de carne de frango do Brasil foi recorde em 2024, somando 4,95 milhões de toneladas. A máxima anterior aconteceu no ano anterior, em 2023, quando as vendas somaram 4,80 milhões de toneladas. A exportação de carne de frango, assim como aconteceu para a carne bovina e suína, iniciou o ano de 2025 em alta, em patamares acima do observado em 2024.
O Farmnews também atualizou os dados que mostram a evolução e a participação da carne bovina, suína e de aves no total de carnes exportadas pelo Brasil entre 2018 e 2024. Clique aqui e confira!
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