O preço do bezerro mais firme e um mercado físico mais pressionado no curto prazo aumenta o descolamento entre as categorias no final de agosto.
Vale lembrar que a diferença entre o preço do animal pronto para o abate e da categoria de reposição diminuiu entre o final de julho e início de agosto (primeira Figura). No entanto, essa diferença voltou a aumentar no final do mês.
A Figura ilustra a variação diária acumulada do preço do boi gordo (Cepea) e do bezerro (Cepea, Mato Grosso do Sul), avaliado em Reais por cabeça e em Reais por arroba, em 2026, frente ao valor que encerrou 2025.
O preço do bezerro acumulou alta maior que o boi gordo na parcial de 2026, seja quando avaliado em Reais por arroba como em Reais por cabeça e, essa diferença voltou a aumentar na parte final de agosto.
Isso porque entre o final de 2025 e a parcial de agosto, até o dia 19, o preço do boi gordo (Cepea) acumulou alta de 8,0%. No mesmo intervalo de tempo o preço do bezerro (Cepea, Mato Grosso do Sul), avaliado em Reais por cabeça e em Reais por arroba subiu 10,5% e 13,5%, nessa ordem.
O preço da arroba do bezerro, aliás, tem sido o destaque de agosto, com uma alta maior que o valor do animal avaliado em cabeça. Isso porque o preço médio de venda caiu no mês em relação à média dos meses anteriores.
O Farmnews inclusive apresentou os dados médios mensais do preço da arroba do bezerro desde 2020.
É importante observar também que, considerando um período maior de tempo, ou seja, ao longo de 2025 e 2026, o descolamento do preço do bezerro em relação ao boi gordo é ainda maior (segunda Figura).
Como temos destacado no Farmnews, no ciclo pecuário de alta, a preocupação com relação ao poder de compra do pecuarista que depende da reposição do rebanho no mercado aumenta!
A Figura ilustra a variação diária acumulada do preço do boi gordo (Cepea) e do bezerro (Cepea, Mato Grosso do Sul), avaliado em Reais por cabeça e em Reais por arroba, desde 2025, frente ao valor que encerrou 2024.
Mas vale observar, por outro lado, que apesar de um mercado físico do boi gordo mais pressionado na segunda parte de agosto, a expectativa para o restante de 2026 segue mais otimista.
O preço do boi gordo negociado na B3 tem mostrado recuperação e se aproximando da máxima para os vencimentos, novamente.
O preço futuro do boi gordo para janeiro de 2027, por exemplo, voltou a se aproximar da máxima, em patamares em torno de R$375,0 por arroba.
E por falar em mercado futuro, o Farmnews tem apresentado conteúdos e recursos para ajudar o produtor a conhecer melhor esse mercado. Clique aqui e acesse o guia completo do mercado futuro do boi gordo!
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