Custo da engorda de bovinos confinados inicia 2026 com alta em São Paulo e queda em Goiás!
Na edição nº 104, referente ao mês de janeiro, a equipe do ICBC observou aumento nos custos das propriedades média (CSPm) e grande de São Paulo (CSPg) e redução para Goiás (CGO):
Os custos de alimentação representaram 80,7% (CSPm), 84,5% (CSPg) e 83,2% (CGO) da diária-boi (CDB) nas propriedades representativas. Em São Paulo, o preço caiu para o sorgo (-4,2%), enquanto subiu para a polpa cítrica (+12,2%), o bagaço de cana (+4,1%), o farelo de algodão 28% (+1,8%), o caroço de algodão (+1,0%), o farelo de trigo (+19,4%) e o DDGs (+3,4%). Em Goiás, caíram os preços do sorgo (-4,4%), da casca de soja (-8,7%), do farelo de algodão 38% PB (-1,2%) e da torta de algodão (-3,6%), mas subiram os do milho (+4,0%) e do caroço de algodão (+1,0%).
Os custos da diária-boi (CDB) para os confinamentos CSPm, CSPg e CGO variaram em comparação aos meses anteriores, conforme demonstrado no Gráfico 2.
O custo da engorda de bovinos confinados, representado pelo custo da diária-boi (CDB), subiu nas propriedades representativas de São Paulo e caiu para a propriedade de Goiás no mês de janeiro. A variação foi de +2,8% e +4,0%, com aumento de R$19,29 e R$18,81 para R$19,82 e R$ 19,57 em CSPm e CSPg, respectivamente.
O CDB é composto por dois grupos de custo: o operacional e o nutricional, ambos sensíveis à eficiência técnica e à dinâmica de mercado. Essa diferença de comportamento entre os sistemas reflete o peso do componente nutricional na estrutura de custos, principal determinante das variações observadas.
A composição do CDB em janeiro evidencia que a maior parcela do custo está associada ao componente nutricional, variando entre R$13,89 (CGO) e R$16,54 (CSPg). A variação entre sistemas mostra que o resultado depende de escolhas técnicas sólidas: formulação precisa, controle operacional rigoroso e foco permanente na eficiência econômica.
Ao calcular os CT menos o valor médio comercializado pelo produtor no mês de janeiro, os resultados obtidos pelo ICBC apontam possíveis prejuízos de:
Todo produtor diz que conhece seu sistema. Poucos conseguem provar isso nos números. O profissional que domina custos não depende de opinião: ele mostra, compara, projeta e decide com precisão. No campo, autoridade real vem de quem mede e não de quem só afirma.
E mudando de assunto, com a reforma tributária, uma dúvida que o produtor rural tem é: “serei obrigado a abrir um CNPJ e passar a faturar por uma empresa?” Clique aqui e saiba mais!
Acesse a Edição 104 completa do ICBC com gráficos e dados por sistema solicitando por e-mail: lae-indicadores@usp.br.
Esse trabalho é feito a partir de projeto de extensão conduzido pela equipe dos Indicadores de Custo de Produção de Bovinos Confinados (ICBC) da FMVZ USP. Tayná Ferreira, Bruna Veloso, Julia Abrahão; Renata de Mori; Dr. Thiago Andrade; Dr. Gustavo Sartorello e; Prof. Dr. Augusto Gameiro.
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