A restrita oferta de boi gordo pressiona valores da arroba em agosto de 2018!
A baixa oferta de boi gordo pronto para o abate tem levado os frigoríficos a aumentarem os valores de suas ofertas por novos lotes, especialmente os de maior volume e para abates mais próximos, sustentando as cotações.
Entre os dias 1 e 8 de agosto, o Indicador Cepea/Esalq do boi gordo permaneceu estável, com média de R$144,95 no dia 8 (à vista, livre de Funrural e com desconto de juros do dia do negócio ao dia do pagamento, pela taxa CDI).
No mercado de carne, os valores estão em alta. A estimativa de aumento do consumo por causa do Dia dos Pais e a redução da oferta de boi gordo elevaram os preços da carcaça casada negociada na Grande São Paulo neste início de agosto.
A Figura a seguir ilustra o comportamento de preços do boi gordo, em valores nominais, ao longo de 2018, segundo dados do indicador Cepea/Esalq.
No ano de 2018 o preço do boi gordo variou de R$145,90 no dia 2 de janeiro a R$144,95 no dia 8 de agosto, uma queda acumulada de 0,7%. Já no acumulado desde julho de 2018 o boi gordo apresenta variação de 4,0%.
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Adaptado do Cepea
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