O preço da carne bovina no varejo apesar da queda em 2023, cai muito menos que o maior concorrente, o frango.

A pressão no mercado do boi gordo em 2023 tem sido muito grande, em um ano marcado para a histórica como o de maior queda de preço. Veja também que o preço em dólares do boi gordo do Brasil caiu para valor próximo de US$40,0 por arroba em agosto de 2023, patamar muito abaixo dos principais concorrentes. Clique aqui e saiba mais do assunto!

Além da maior oferta de animais para o abate em virtude da maior produção de bezerros no ciclo de alta anterior e do desinvestimento na atividade de cria (atual ciclo de baixa e maior abate de vacas), o preço da carne bovina para o consumidor final é igualmente apontada como um dos fatores que impedem uma maior recuperação do mercado pecuário como um todo.

E por falar no preço da carne bovina, clique aqui e confira os preços médios da carne bovina no varejo paulista que, permanece caindo menos que o boi gordo e a carne bovina no atacado em 2023.

A Figura apresenta o preço médio nominal do suíno vivo (Cepea, SP), em Reais por kg, entre janeiro de 2020 e a parcial de agosto de 2023 (média até o dia 22).

O preço da carne bovina no varejo paulista acumulou queda de 6,0% entre janeiro de 2022 e julho de 2023, enquanto o frango acumulou queda de 11,7% no mesmo período. E por outro lado, a carne suína subiu, apresentando ganho de 0,7% desde o início de 2022.

No ano de 2023, o preço da carne bovina no varejo caiu 8,3% frente ao final de 2022, enquanto o frango caiu 25,2% e a carne suína subiu 1,6% no período.

A notícia boa é que no sentido oposto do consumo doméstico, a exportação de carne bovina na parcial de agosto de 2023 segue indicando novo recorde vendas, em quantidade de embarque. Clique aqui e saiba mais!

E diante de todo esse cenário desafiador para a pecuária em 2023, o preço futuro do boi gordo voltou a cair, devolvendo quase todo ganho observado nos últimos 2 pregões. Clique aqui!

Clique aqui e receba os estudos do Farmnews pelo WhatsApp!