O Farmnews atualizou os dados da variação do preço da carne bovina no varejo e comparou com boi gordo e da carne bovina no atacado em junho.

O preço do boi gordo (Cepea) entre os meses de janeiro de 2022 e junho de 2023 apresentou queda maior comparado a carne bovina no atacado e no varejo, segundo dados do IEA, como mostram os dados da primeira Figura.

O Farmnews atualizou também os dados da variação do preço do boi gordo e da carne bovina no atacado entre 2022 e junho de 2023, mostrando que o boi gordo voltou a apresentar ágio frente ao atacado, após um mês de deságio em maio. Clique aqui e confira!

A Figura a seguir ilustra a variação mensal acumulada do preço médio do boi gordo (Cepea), da carne bovina no atacado (IEA) e no varejo paulista (IEA), avaliada entre janeiro de 2022 e junho de 2023.

O preço da carne bovina no varejo, valores médios (IEA), caiu 4,4% entre janeiro de 2022 e junho de 2023, perda muito menor que a observada para a carne no atacado (IEA), de 19,4% e do boi gordo (Cepea), de 26,5% no período.

A expectativa para uma maior demanda doméstica por carne bovina, além de uma maior recuperação econômica, está condicionada ao preço do produto para o consumidor final, afinal, a competição com o frango e o suíno seguem acirradas no ano. E a queda no varejo não tem ajudado, pelo menos por enquanto, o consumo final. Por outro lado, o mercado de exportação de carne bovina do Brasil renovou o recorde para um mês de junho, em 2023, apesar da queda nos dados ao longo dos primeiros dias de julho (clique aqui).

O importante é destacar também que apesar de acumular queda em 2023, o preço do boi gordo ficou mais estável em julho, reforçando um maior otimismo para a segunda metade do ano. E por falar no assunto, o Farmnews atualizou os dados do comportamento do preço do boi gordo, bezerro, milho e soja ao longo de 2023 e na primeira metade de julho. Clique aqui e confira!

Vale lembrar que o Farmnews atualiza, diariamente, os dados do mercado futuro do boi gordo (clique aqui).

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