O preço do boi gordo voltou a ficar abaixo de R$350,0 por arroba em maio, algo que não acontecia desde a segunda metade de março.

Pois é, tanto a referência do mercado futuro no físico, o indicador Datagro, como o preço do boi gordo (Cepea) voltaram a ficar abaixo de R$350,0 por arroba após quase 2 meses. Isso não acontecia desde o início da segunda metade de março, ou seja, há quase 2 meses.

No entanto, o destaque de queda em maio (11) ficou com o Datagro, com queda de mais de R$6,0 por arroba frente ao dia útil anterior, cotado a R$345,8 por arroba, no menor patamar desde março (16), como mostram os dados da primeira Figura.

A queda do preço do boi gordo (Datagro) em maio (11) foi a maior queda diária do boi gordo em 2026 até aquele momento, de 1,8% e, acima da perda observada para o boi gordo (Cepea) que caiu 0,9%.

A Figura ilustra a evolução diária do preço do boi gordo (Datagro), em Reais por arroba, ao longo de 2026.

Apesar do movimento recente de queda, reflexo da safra, o preço do boi gordo (Cepea) acumula alta de 9,4% no ano frente ao valor que encerrou 2025, enquanto no mesmo intervalo de tempo o preço do boi gordo (Datagro) subiu 8,6%. Na parcial de maio (11), em relação ao valor que encerrou abril, o preço do boi gordo (Cepea) caiu 1,5% e o boi gordo (Datagro) caiu 2,0%.

O fato é que ambos, Cepea e Datagro tem apresentado comportamento bastante próximo ao longo do ano, com alguns descolamentos pontuais, mas em geral bastante próximos (segunda Figura).

A Figura ilustra a variação diária acumulada do preço do boi gordo (Datagro e Cepea) ao longo de 2026.

Apesar da queda do boi gordo desde a segunda metade de abril, o preço segue acima do praticado no mesmo período dos anos anteriores (terceira Figura) e com perspectiva mais otimista para a segunda metade do ano, apesar dos receios relacionados a exportação de carne bovina do Brasil para a China.

O fato é que, assim como tem acontecido no mercado futuro (B3) mais especulado e volátil, os compradores pressionam a queda, suportado pelo momento desfavorável relacionado ao clima, apesar da demanda mais aquecida no mercado doméstico e internacional. Essa maior oferta de animais para o abate nessa fase do ano pode comprometer ainda mais a oferta nos meses à frente e, isso merece atenção!

A Figura ilustra a evolução diária do preço nominal do boi gordo (Cepea), em Reais por arroba, desde 2024.

Vale lembrar que na primeira parcial de maio de 2026 mostrou forte aumento na exportação de carne bovina quando comparado a maio de 2025.

Isso porque no acumulado dos 5 primeiros dias úteis de maio, a média diária de embarque de carne bovina in natura do Brasil foi de 17,17 mil toneladas métricas, valor 65,5% acima do praticado em maio de 2025, quando a média diária de venda foi de 10,38 mil toneladas métricas.

O Farmnews também atualizou os dados históricos do preço corrigido do boi gordo até abril de 2026. E não basta observar apenas o comportamento da oferta de animais prontos para o abate em 2026. O lado da demanda, apesar dos receios com relação a China, segue recorde.

Aliás, a exportação de carne bovina do Brasil como de bovinos vivos se mantém muito acima do valor praticado no mesmo período dos anos anteriores e, recorde de preço. A demanda doméstica melhorou no início de maio, com a venda de carne bovina no varejo em alta. Além da alta pontual em maio, influenciado pela maior demanda pelo Dia das Mães e o período do mês, o USDA também revisou, para cima, o consumo de carne bovina no Brasil para 2026.

O preço da carne bovina exportada do Brasil alcançou patamar recorde em 2026, considerando os dados médios até abril. O preço da carne bovina exportada do Brasil nos primeiros 4 meses de 2026 foi de, em média, US$5,83 por kg, valor 17,2% acima do praticado no mesmo período de 2025 e pouco maior que a máxima anterior, de 2022 (US$5,76).

Veja também que o preço do bezerro em arroba caiu nos primeiros dias de maio, reflexo da alta no peso médio de venda, já que o valor da categoria avaliado em Reais por cabeça segue recorde.

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