O descolamento do preço do bezerro e do boi gordo segue diminuindo no final de 2025, resultado da maior recuperação no valor do animal pronto para o abate.
O preço do bezerro segue mais estável, ao contrário do boi gordo que, voltou a ficar acima de R$320,0 por arroba no início de novembro, patamar não alcançado desde abril. No início de novembro, além de cotado em R$322,6 por arroba (Cepea), o valor diário do boi gordo segue acima do praticado no mesmo período de 2024. Clique aqui e saiba mais!
Vale lembrar que o boi gordo foi o destaque positivo entre o final de setembro e o final de outubro, entre as commodities agrícolas acompanhadas pelo Farmnews, com alta de quase 5,0%, enquanto o bezerro ficou praticamente estável no período (clique aqui).
O fato é que embora o bezerro seja o destaque de valorização na parcial de 2025, o boi gordo apresentou uma maior alta desde outubro (primeira Figura), o que tem refletido na melhora do poder de compra do pecuarista que depende da reposição do rebanho no mercado.
A Figura ilustra a evolução diária da variação acumulada do preço do bezerro (Cepea, Mato Grosso do Sul) e do boi gordo (Cepea) ao longo de 2025 (frente ao último valor de 2024).
O preço do bezerro (Cepea, Mato Grosso do Sul) acumulou alta de 11,0% frente ao valor que encerrou 2024 na parcial de novembro (4), enquanto no mesmo intervalo de tempo o boi gordo (Cepea) subiu 1,3%.
O importante é observar que embora ainda acumule alta maior em 2025, essa diferença entre o bezerro e o boi gordo já foi sensivelmente maior. Essa queda na diferença de preço entre as categorias refletiu na queda no indicador que mede a quantidade de arrobas de boi gordo para a compra de um bezerro no início de novembro (segunda Figura). Em outras palavras, o poder de compra do pecuarista melhorou, já que menos arroba de boi gordo foram necessárias para a compra de um bezerro no mercado. Aliás, o valor de 9,13 arrobas de boi gordo por bezerro foi o menor valor desde abril.
A Figura apresenta dados do indicador mensal de arrobas de boi gordo por bezerro, dados do Cepea, entre janeiro de 2020 e a parcial de novembro de 2025 (até o dia 4).
É importante destacar que a máxima de 2025 é esperada para dezembro, com o mercado futuro precificando valor em torno de R$340,0 por arroba para o vencimento nesse início de novembro. Clique aqui e saiba mais!
E mudando de assunto, o Farmnews apresentou os dados mensais de exportação de carne bovina da Argentina entre 2023 e 2025, até outubro. Clique aqui e confira!
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