O preço do bezerro segue nos patamares recordes em 2026, mas acumula alta menor que 2025 e no ciclo de alta de longo prazo anterior.

O bezerro tem sido o destaque de valorização no ano de 2026 (primeira Figura), superando o ganho observado para o boi gordo na parcial do ano e, mantendo o poder de compra do pecuarista próximo dos menores patamares históricos.

O ágio do bezerro em relação ao boi gordo (Cepea) na parcial de maio de 2026 de 42,1% foi o maior de 2026 e também no maior patamar desde outubro de 2021. Isso reflete um momento de um mercado físico do boi gordo mais pressionado em maio.

Nesse contexto, a relação de troca, que mede o poder de compra do pecuarista no momento de repor o rebanho, caiu em maio de 2026 para o menor patamar desde outubro de 2021.

A Figura apresenta os dados médios nominais do preço do bezerro (Cepea, Mato Grosso do Sul), em Reais por cabeça, entre janeiro de 2020 e a parcial de maio de 2026 (até o dia 22).

Apesar do recorde nominal do preço do bezerro em 2026, a valorização da categoria de reposição permanece abaixo do que foi observado no ciclo de alta anterior, quando os ganhos na base anual de comparação foram mais expressivos (segunda Figura).

A nossa percepção é que os valores do bezerro devem seguir firmes e valorizados por mais tempo quando comparado ao ciclo pecuário anterior, quando a alta foi mais expressiva. Vale lembrar que no ciclo de alta de longo prazo anterior, o preço do bezerro chegou a subir mais de 70,0% quando comparado ao mesmo período do ano anterior. Isso aconteceu nos meses de abril e maio de 2021.

Na parcial de maio de 2026, por exemplo, a alta em relação ao mesmo período do ano anterior foi de 17,2% e tem oscilado preferencialmente abaixo de 20,0% no ano, com exceção de março. Isso mostra que os patamares mais altos do preço do bezerro, embora previstos, precisam ser acompanhados da alta do boi gordo.

A Figura apresenta os dados da variação anual do preço do bezerro (Cepea, Mato Grosso do Sul) quando comparado ao mesmo período do ano anterior, entre janeiro de 2020 e a parcial de maio de 2026.

E por falar no animal pronto para o abate, o preço do boi gordo seguiu mais estável ao longo da segunda metade de maio, oscilando em torno de R$345,0 por arroba. E o contrário do físico, o mercado futuro tem subido no final de maio, em especial para os contratos mais próximos do vencimento, até agosto que, foram muito pressionados desde a segunda metade de abril.

Isso mostra que a pressão de queda na B3 foi, de fato, exagerada e, mesmo com o preço do boi gordo no físico mais estável, o mercado futuro do boi gordo mostra recuperação. E também reforça a importância de avaliar os fundamentos do mercado pecuário, ainda que a volatilidade e os movimentos especulativos possam confundir o investidor e assustar o pecuarista!

E por falar em fundamentos de longo prazo, o Farmnws atualizou os dados do preço corrigido do boi gordo e do preço corrigido do bezerro que reforçam para a tendência de alta no longo prazo, apesar das quedas pontuais de curto prazo.

Veja também que o preço da arroba do bezerro, após renovar a máxima histórica em abril de 2026, ficou mais estável em maio. O preço da arroba do bezerro em maio de 2026 interrompeu uma sequência de 3 meses consecutivos de alta e, após renovar a máxima mensal histórica voltou a cair, para pouco abaixo de R$500,0.

Apesar da leve queda em maio de 2026, influenciado pelo aumento do peso médio de venda, o preço da arroba do bezerro, em maio, alcançou o maior valor nominal da história, superando o recorde anterior para o período do ano, de 2021.  

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