O preço futuro do boi gordo para maio voltou a ficar próximo do valor do físico, devido a maior queda diária da arroba em 2026.

O preço da referência do mercado futuro, no físico, o indicador Datagro caiu mais de R$6,0 por arroba em maio (11), enquanto no mesmo dia o preço esperado do boi gordo subiu cerca de R$4,0 por arroba. Com isso, a expectativa de queda de cerca de R$10,0 por arroba, passou a indicar estabilidade (primeira Figura).

Isso mostra que o mercado segue especulado e volátil e esse deve ser o cenário no curto prazo, de alta volatilidade, tanto na B3 como no mercado físico.

A Figura ilustra a evolução diária do preço nominal do boi gordo (Datagro) e do preço esperado do boi gordo para maio de 2026 (B3, valor de ajuste), em Reais por arroba.

As condições climáticas mais desfavoráveis com a queda de temperatura ajudaram a prevalecer a maior pressão de queda no preço do boi gordo, ainda que o ritmo de negócios seja pequeno.

Vale observar também para a maior pressão de queda no preço do boi gordo em São Paulo, referência do mercado futuro, o que contribui para aumentar a insegurança e a pressão de queda no mercado futuro. Isso porque o preço praticado nas outras praças segue próximo ou em alguns casos até mesmo maior que o praticado em São Paulo.

Isso mostra que a maior pressão de queda tem sido exercida na praça que é referência da B3 e isso merece atenção, pois influencia o comportamento do preço futuro do boi gordo!

Com isso, a expectativa para maio e o valor atual da arroba voltaram a se aproximar, ambos cotados em torno de R$345,0 por arroba (Figura acima) e indicando uma perspectiva de estabilidade para os demais vencimentos, especialmente até setembro (segunda Figura).

E como temos destacado no Farmnews, a perspectiva mais otimista para os meses finais do ano tem sido reflexo da maior pressão de queda no mercado físico, pois o preço esperado do boi gordo a partir de outubro segue relativamente estável ao longo de 2026.

A Figura apresenta os valores esperados do preço do boi gordo (B3, valor de ajuste) para os vencimentos entre maio e dezembro de 2026, em Reais por arroba, em maio (11).

E mudando de assunto, vale lembrar que na primeira parcial de maio de 2026 mostrou forte aumento na exportação de carne bovina quando comparado a maio de 2025.

Isso porque no acumulado dos 5 primeiros dias úteis de maio, a média diária de embarque de carne bovina in natura do Brasil foi de 17,17 mil toneladas métricas, valor 65,5% acima do praticado em maio de 2025, quando a média diária de venda foi de 10,38 mil toneladas métricas.

O Farmnews também atualizou os dados históricos do preço corrigido do boi gordo até abril de 2026. E não basta observar apenas o comportamento da oferta de animais prontos para o abate em 2026. O lado da demanda, apesar dos receios com relação a China, segue recorde.

Aliás, a exportação de carne bovina do Brasil como de bovinos vivos se mantém muito acima do valor praticado no mesmo período dos anos anteriores e, recorde de preço. A demanda doméstica melhorou no início de maio, com a venda de carne bovina no varejo em alta. Além da alta pontual em maio, influenciado pela maior demanda pelo Dia das Mães e o período do mês, o USDA também revisou, para cima, o consumo de carne bovina no Brasil para 2026.

O preço da carne bovina exportada do Brasil alcançou patamar recorde em 2026, considerando os dados médios até abril. O preço da carne bovina exportada do Brasil nos primeiros 4 meses de 2026 foi de, em média, US$5,83 por kg, valor 17,2% acima do praticado no mesmo período de 2025 e pouco maior que a máxima anterior, de 2022 (US$5,76).

Veja também que o preço do bezerro em arroba caiu nos primeiros dias de maio, reflexo da alta no peso médio de venda, já que o valor da categoria avaliado em Reais por cabeça segue recorde.

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