Os dados de produção e consumo mundial de carne bovina foram revisados para cima em julho de 2023.
Pois é, o USDA atualizou os dados de produção de carne bovina e o consumo entre os principais países em julho de 2023, mostrando uma perspectiva positiva para o ano de 2023. O fato é que ambos, produção e consumo mundial foram revisados para cima em julho em relação a estimativa anterior, de abril, como revelam os dados das Tabelas abaixo.
A Tabela apresenta os dados da produção mundial de carne bovina e por país produtor, em milhões de toneladas em equivalente carcaça, entre 2019 e a expectativa para 2023, segundo dados do USDA.
A produção mundial de carne bovina deve somar 59,58 milhões de toneladas em equivalente carcaça em 2023, de acordo com o USDA. A estimativa de produção em julho de 2023 apresentou alta de 0,73% frente a projeção anterior, de abril (59,15 milhões de toneladas) e, caso confirmada será 0,42% maior que o valor de 2022 (59,33 milhões de toneladas).
O interessante é observar que, com exceção da UE, todos os principais países produtores de carne bovina acumularam alta na estimativa de produção entre a revisão de abril e julho (Tabela). Os EUA, maior produtor mundial de carne bovina, devem produzir o equivalente a 12,38 milhões de toneladas em 2023 e embora tenha apresentado alta frente a estimativa anterior, de abril, deve produzir 3,99% menos carne que no ano de 2022 (12,89 milhões de toneladas).
O Brasil também teve sua estimativa de produção aumentada para 2023, com previsão de alcançar 10,65 milhões de toneladas de carne bovina, alta de 0,76% em relação a estimativa de abril e perspectiva de ganho de 2,90% frente a 2022 (10,35 milhões de toneladas).
O consumo mundial de carne bovina para 2023 também foi revisado para cima em julho, com perspectiva de alcançar 57,82 milhões de toneladas em equivalente carcaça, projetando ganho de 0,78% frente a 2022 (57,48 milhões de toneladas).
A Tabela apresenta os dados do consumo mundial de carne bovina e por país, em milhões de toneladas em equivalente carcaça, entre 2019 e a expectativa para 2023, segundo dados do USDA.
O importante é destacar que o consumo de carne bovina no Brasil foi revisado para cima, com projeção de 7,66 milhões de toneladas em equivalente carcaça, o que representa alta de 1,85% comparado ao valor de 2022 (7,52 milhões de toneladas).
E falando em consumo doméstico, o Farmnews atualizou os dados da variação do preço da carne bovina no varejo e comparou com boi gordo e da carne bovina no atacado em junho. Clique aqui e confira!
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