O Farmnews comparou a variação acumulada do preço do boi gordo, suíno vivo e do frango ao longo de 2025, até a parcial de agosto (20).
O preço do suíno vivo (Cepea, SP) voltou a subir em agosto, descolando ainda mais do preço do boi gordo (Cepea) e do frango congelado no atacado (primeira Figura). O suíno vivo (Cepea, SP) foi o que acumulou a maior alta parcial de 2025, até agosto (20), com alta de 11,2% frente ao valor que encerrou 2024.
A Figura apresenta a variação acumulada do preço do boi gordo (Cepea), suíno vivo (Cepea, São Paulo) e do frango congelado no atacado paulista (Cepea), ao longo de 2025.
O preço do boi gordo (Cepea) e o frango congelado no atacado paulista caiu, respectivamente 2,2% e 13,1% entre o final de 2024 e a parcial de agosto de 2025 (20), enquanto no mesmo período o suíno vivo (Cepea, SP) subiu 11,2%.
Apesar de acumular queda frente ao final de 2024, o preço do boi gordo mostrou recuperação ao longo de agosto (clique aqui), mostrando uma perspectiva mais otimista para o restante do ano.
Considerando um período maior de tempo, desde o início de 2020 (segunda Figura), o preço do boi gordo acumulou a maior alta comparado ao frango congelado e suíno vivo, apesar da volatilidade ao longo do período.
A Figura apresenta a variação acumulada do preço do boi gordo (Cepea), suíno vivo (Cepea, São Paulo) e do frango congelado no atacado paulista (Cepea), entre janeiro de 2020 e a parcial de agosto de 2025 (até o dia 20).
O preço do frango congelado no atacado paulista apresentou média de R$7,32 por kg na parcial de agosto de 2025 (terceira Figura), valor muito próximo do praticado no mês anterior e o menor patamar desde agosto de 2024. Apesar da forte queda desde a máxima nominal histórica em maio de 2025 (R$8,60), o preço segue acima do valor praticado em agosto de 2024 (R$7,17).
A Figura apresenta os dados do preço médio nominal do frango no atacado paulista (Cepea), em Reais por kg, entre janeiro de 2020 e a parcial de agosto de 2025 (até o dia 20).
Vale destacar que o Farmnews atualizou os dados que mostram a variação anual do preço do boi gordo, de 2020 à expectativa futura. O Farmnews comparou o preço médio do boi gordo (Cepea) com a média nominal observada no mesmo período do ano anterior, considerando os dados entre janeiro de 2020 e a parcial de agosto de 2025. O Farmnews também comparou a expectativa do preço futuro do boi gordo para os contratos com vencimento entre setembro de 2025 e fevereiro de 2026. Clique aqui e confira!
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