O Farmnews compara o preço da carne bovina no varejo e no atacado em relação ao boi gordo, entre março de 2022 e março de 2023.
O preço do boi gordo (Cepea) entre os meses de março, de 2022 a 2023, apresentou queda maior comparado tanto a carne bovina no atacado como no varejo, segundo dados do IEA. E por falar em carne bovina no atacado, o Farmnews destacou a maior queda no corte do traseiro com osso comparado a ponta de agulha e o dianteiro com osso no acumulado até março de 2023. Clique aqui e saiba mais!
A Figura a seguir ilustra a variação mensal acumulada do preço médio do boi gordo (Cepea), da carne bovina no atacado (IEA) e no varejo paulista (IEA), avaliada entre março de 2022 e março de 2023.
O preço da carne bovina no varejo, dados do IEA, acumulou queda de 4,0% entre os meses de março, de 2022 a 2023, valor abaixo da perda observada para a carne bovina no atacado (14,5%) e do boi gordo (18,3%) no mesmo período.
Pois é, o preço do boi gordo (Cepea) acumulou a maior queda em março de 2023 frente ao mesmo período de 2022 quando comparado ao preço da carne bovina, no varejo como no atacado. Em março em especial o preço médio mensal do boi gordo foi pressionado devido a temporária suspensão dos embarques de carne bovina brasileira para a China.
Vale lembrar que o preço médio do boi gordo (Cepea) em março de 2023 de R$281,8 por arroba foi a menor média nominal desde outubro de 2021 (R$269,6), o que mostra a importância da China para o mercado pecuário brasileiro.
E por falar em China, clique aqui e confira os dados de compra dos principais países importadores de carne bovina do Brasil em março de 2023.
Mas voltando ao mercado interno e aos preços da carne bovina no varejo em especial, a segunda Figura mostra a evolução mensal do preço médio nominal da carne bovina no varejo paulista entre os meses de março, de 2022 a 2023.
A Figura apresenta os dados do preço médio nominal da carne bovina no varejo paulista, em Reais por kg, segundo dados do IEA, entre março de 2022 e março de 2023.
O preço médio da carne bovina no varejo paulista alcançado o menor valor em março de 2023, inclusive abaixo de R$40,0/kg pela primeira vez ao longo da base anual de comparação.
O Farmnews atualizou também os dados de exportação de carne bovina brasileira, destacando os valores de março de 2023 comparado ao mesmo período dos anos anteriores. Clique aqui e confira!
Clique aqui e receba os estudos do Farmnews pelo WhatsApp!
