O descolamento entre o preço do bezerro e do boi gordo aumentou em julho, resultado da maior pressão negativa no valor do animal pronto para o abate.

O preço do boi gordo (Cepea) caiu para a mínima de 2025, em julho (clique aqui), impulsionado também pela insegurança decorrente dos receios quanto ao futuro das exportações de carne bovina do Brasil para os EUA.

Por outro lado, apesar de também cair em julho, a queda no preço do bezerro (Cepea, Mato Grosso do Sul) foi menor comparado ao animal pronto para o abate, inclusive permanecendo mais estável no final de julho, como mostram os dados da primeira Figura.

A Figura a seguir ilustra a evolução diária do preço nominal do bezerro (Cepea, Mato Grosso do Sul), em Reais por cabeça em 2024 e a parcial de 2025.

O preço do boi gordo acumulou queda de 8,1% em 2025, até a parcial de julho (25), enquanto no mesmo intervalo de tempo o preço do bezerro subiu 7,8%, como mostram os dados da segunda Figura. Apenas em julho, frente ao valor que encerrou junho, o valor do boi gordo caiu 8,1% e o bezerro perdeu 2,1%.

A Figura apresenta a variação acumulada do preço do boi gordo (Cepea) e do bezerro (Cepea, Mato Grosso do Sul), ao longo de 2025.

O preço do bezerro, valor médio na parcial de julho (25) caiu frente ao mês anterior, inclusive acumulando o segundo mês consecutivo de queda, ainda que uma perda modesta (terceira Figura).

A Figura apresenta os valores médios nominais do preço do bezerro (Cepea, Mato Grosso do Sul), em Reais por cabeça, entre janeiro de 2020 e a parcial de julho de 2025 (até o dia 25).

Contudo, o preço médio do bezerro (Cepea, Mato Grosso do Sul) em julho de 2025, até o dia 25, de R$2.868,8 por cabeça foi 41,9% acima da média nominal de julho de 2024 (R$2.020,7).

É importante lembrar também que apesar da insegurança quanto ao futuro das exportações para os EUA, o ritmo de embarque seguiu aumentando na parcial da terceira semana de julho e novo recorde de vendas para um mês de julho deve ser alcançado em 2025. Clique aqui e confira os dados! No mercado interno, mesmo antes de entrar em vigor, o “tarifaço” já pressiona o mercado, que seguiu em queda apesar do ritmo razoável nas vendas de carne bovina (clique aqui).

O Farmnews também destacou para a expectativa de maior estabilidade no mercado físico do boi gordo diante da menor intenção dos pecuaristas em negociar em patamares menores que os atuais (clique aqui). Vamos ver se isso realmente se concretiza! No mercado futuro, o preço da arroba voltou a subir com maior consistência, se afastando da mínima no final de julho (clique aqui).

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