O Farmnews atualizou os dados da variação do preço do bezerro, boi gordo, dólar e do indicador de inflação (IGP-M) entre o início de 2020 e novembro de 2025.
Afinal, como se comportou, ao longo dos últimos 12 meses, ou seja, entre novembro de 2024 e novembro de 2025 e também desde 2020, o preço de bezerro e do boi gordo comparado ao indicador de inflação, medido pelo IGP-M e o dólar?
O fato é que o indicador de inflação (IGP-M) voltou a subir em novembro de 2025, com alta de 0,27% frente a outubro. Nos últimos 12 meses o IGP-M acumulou queda de 0,10%.
O Farmnews também comparou o preço do boi gordo, bezerro, milho e soja nos meses de novembro, entre 2018 e 2025, em moeda nacional (clique aqui) e em dólares (clique aqui).
A Figura a seguir ilustra a evolução da variação acumulada do preço médio mensal do bezerro (Cepea, Mato Grosso do Sul), boi gordo (Cepea), dólar e do indicador de inflação, IGP-M, entre janeiro de 2020 e novembro de 2025.
Entre janeiro de 2020 e novembro de 2025 o preço do bezerro (Cepea, Mato Grosso do Sul) acumulou alta de 87,5%, acima do boi gordo (Cepea), de 66,8% e o indicador de inflação, medido pelo IGP-M que subiu 55,4% no mesmo período. O dólar foi o que acumulou a menor alta, de 28,6%.
O preço do boi gordo e a inflação medida pelo IGP-M acumularam alta relativamente próxima considerando o período entre janeiro de 2020 e novembro de 2025 (Figura acima), ao contrário da categoria de reposição que se mantém descolado, para cima e, com perspectiva de continuidade do movimento de valorização, como temos destacado no Farmnews.
É importante destacar também que esse descolamento do preço do boi gordo e do bezerro entre novembro de 2024 e novembro de 2025 (segunda Figura). Aliás, o preço do bezerro acumulou forte alta ao longo dos últimos 12 meses, acima de 15,0%, enquanto no mesmo intervalo de tempo, ou seja, entre novembro de 2024 e novembro de 2025 tanto o boi gordo como o IGP-M e o dólar caíram.
E por falar no assunto, o Farmnews atualizou os dados do ágio do bezerro frente ao boi gordo nos meses de novembro, entre 2010 e 2025. Clique aqui e confira!
A Figura a seguir ilustra a evolução da variação acumulada do preço do bezerro (Cepea, Mato Grosso do Sul), boi gordo (Cepea), dólar e do indicador de inflação, IGP-M, entre os meses de novembro, de 2024 e 2025.
Nos últimos 12 meses, entre novembro de 2024 e 2025, o preço do boi gordo (Cepea) caiu 4,4%, enquanto no mesmo intervalo de tempo o bezerro subiu 16,1%. O IGP-M e o dólar caíram, respectivamente, 0,10% e 8,0%.
A expectativa é que o preço do bezerro mantenha em alta ao longo de 2026, assim como o valor do animal pronto para o abate. Aliás, os dados do mercado futuro do boi gordo no final de novembro precificam valores mais altos frente ao físico nos primeiros meses de 2026 (clique aqui).
E mudando de assunto, o consumo de carne bovina no mercado interno voltou a ficar mais aquecido no final de novembro. Vale lembrar que o recebimento do 13º salário, bonificações e contratações temporárias tendem a manter o consumo de carne bovina mais aquecido nessa época do ano. Clique aqui e saiba mais!
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