O preço do boi gordo segue em alta desde a segunda metade de janeiro, novamente próximo de R$340,0 por arroba, o que não era observado desde 2024.
O valor da referência no mercado futuro no físico, o indicador Datagro, acumulou alta de 3,6% em fevereiro (10) frente ao valor que encerrou o mês anterior, cotado a R$338,4 por arroba. No mesmo intervalo de tempo o preço esperado da arroba subiu menos (primeira Tabela), diminuindo a diferença entre o valor atual e preço futuro da arroba na B3.
A Tabela apresenta os dados da diferença entre o valor de ajuste (B3) para os contratos com vencimento entre fevereiro e outubro de 2026 em relação ao físico (indicador Datagro), em Reais por arroba, entre os dias 3 e 10 de fevereiro.
O preço futuro do boi gordo não acompanhou a valorização da arroba no mercado físico nos primeiros ao longo dos primeiros 10 dias de fevereiro, diminuindo, nesse momento, a diferença entre o valor atual e esperado da arroba.
O contrato para vencimento em maio de 2026, por exemplo, precificava uma alta de R$8,8 por arroba frente ao físico em fevereiro (3) e esse valor caiu para apenas R$1,0 por arroba em fevereiro (10). A queda foi observada para todos os vencimentos em aberto na B3, como mostram os dados da segunda Tabela abaixo.
A Tabela apresenta os dados da diferença entre o preço atual (Datagro) e esperado da arroba (B3, valor de ajuste) para os vencimentos entre fevereiro e outubro de 2026, entre os dias 3 e 10 de fevereiro, em Reais por arroba.
A queda na diferença entre o preço esperado e atual da arroba aconteceu para todos os contratos de boi gordo em aberto na B3, indicando um período de menor valorização na B3 comparado ao físico.
No mercado físico, aliás, a oferta segue mais restrita e a demanda tanto interna como externa mais aquecida. E por falar em demanda, a exportação de carne bovina na primeira parcial de fevereiro de 2026 mostrou forte alta quando comparado a média diária de embarque de fevereiro de 2025 (clique aqui).
Não podemos deixar de mencionar também o recorde de vendas de bovinos vivos do Brasil em janeiro de 2026 que, renovou a máxima considerando toda a série histórica. Clique aqui e confira os dados!
A Figura abaixo apresenta dados de preço do boi gordo no mercado físico (Datagro) e dos contratos futuros, segundo B3, entre fevereiro e outubro de 2026, em Reais por arroba, no dia 10 de fevereiro, considerando os valores do ajuste.
O Farmnews também atualizou os dados do preço do boi gordo em dólares e Reais, entre 2024 e a parcial de fevereiro de 2026. Clique aqui e confira!
E vale ressaltar também que além da China e EUA apresentarem compras recordes para um mês de janeiro, em 2026 (clique aqui), a Argentina que tradicionalmente não é um importante importador de carne brasileira, tem apresentado números crescentes de compra e vale ficar atento a isso também. Clique aqui e saiba mais!
O Farmnews disponibiliza, diariamente, seus estudos de forma gratuita pelo whatsapp. Clique aqui!
