O Farmnews comparou os dados do preço futuro do boi gordo entre agosto de 2025 e fevereiro de 2026 com a referência no físico em agosto (6).
O preço do boi gordo no mercado físico segue em recuperação (primeira Figura), com a referência no físico novamente acima de R$300,0 por arroba e com perspectiva otimista para o restante do ano (clique aqui).
Vale destacar, nesse contexto, que a exportação de carne bovina em julho de 2025 foi recorde histórico (clique aqui), com a venda para a China também renovando a máxima. E ao contrário da China, os EUA diminuíram o ritmo de compra pelo terceiro mês consecutivo em julho (clique aqui), mesmo antes da implementação das tarifas adicionais aos produtos importados do Brasil. Isso reforça a maior disputa pela carne bovina do Brasil no mercado internacional.
A Figura ilustra a evolução diária do preço do boi gordo (Datagro) e do valor esperado do boi gordo para vencimento entre outubro e dezembro de 2025, segundo dados da B3, em Reais por arroba.
O preço futuro do boi gordo, apesar da recuperação desde o final de julho, acumulou o segundo dia consecutivo de queda em agosto (6), na expectativa da continuidade de valorização mais consistente no físico.
O preço futuro do boi gordo para vencimento em outubro segue cotado acima de R$330,0 por arroba (segunda Figura), precificando alta de cerca de R$25,0 por arroba em relação a referência no físico. Vale lembrar que essa expectativa de alta no início de agosto (4) ficou próxima de R$40,0 por arroba, quando o contrato voltou a se aproximar de R$340,0 por arroba (clique aqui).
O comportamento de preço do mercado futuro parece estar mais dependente do físico, já que os vencimentos para os meses finais do ano precificam uma expectativa de alta entre 8,0 e 10,0% frente ao valor atual da arroba.
A Figura abaixo apresenta dados de preço do boi gordo no mercado físico (Datagro) e dos contratos futuros, segundo B3, entre agosto de 2025 e fevereiro de 2026, em Reais por arroba, no dia 6 de agosto, considerando os valores do ajuste.
O preço do boi gordo foi muito especulado em julho, caindo para o menor patamar do ano e essa queda foi, de fato, justificada? O Farmnews tem destacado para a maior volatilidade do mercado do boi gordo nos últimos anos e a necessidade, além de gestão de risco, de estarmos cada vez mais preparados para esses movimentos pontuais de queda (clique aqui).
O Farmnews também atualizou os dados da variação do preço do boi gordo, dólar e do indicador de inflação (IGP-M) entre o início de 2020 e julho de 2025. Entre janeiro de 2020 e julho de 2025, o preço do boi gordo (Cepea) acumulou alta de 55,4% e o indicador de inflação, medido pelo IGP-M subiu 54,3% no mesmo período. O dólar foi o que acumulou a menor alta, de 33,2%. Clique aqui e confira os dados!
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